¡Fuera la comida chatarra, tanta carne, grasa y el mal comer! El Yoga propone, además de practicar su disciplina, una alimentación más sana, vegetariana, equilibrada, que implique menos violencia y explotación a otros seres, y que genere salud y bienestar. Toma nota de lo que proponen y de la dieta yóguica.
La práctica del Yoga es una práctica consciente, y como tal apunta a la toma de conciencia de las diferentes dimensiones del ser entendido como una totalidad cuerpo-mente, en búsqueda de un equilibrio o bienestar psico-físico.
La alimentación equilibrada puede ser una práctica que lleve al equilibrio y al bienestar. A partir de la toma de conciencia de que todo lo que ingresa por la boca, pasa a formar parte del cuerpo, y como tal de nuestro sistema bioenergético, se deduce que la calidad de ese combustible vital y de esa materia prima que ingresa a nuestro cuerpo influirá en nuestro equilibrio energético, corporal y por extensión espiritual. De la misma forma que las palabras alimentan nuestro espíritu, y hasta lo modelan dándole características particulares, los alimentos alimentan nuestras células y nuestros tejidos, dándoles también una cualidad particular. Esta cualidad se llama en sánscrito "guna". Según el Yoga existen tres gunas o cualidades básicas que se manifiestan en toda la naturaleza: rajas, tamas y sattva.
-Rajas imprime un excesivo movimiento y excitabilidad al cuerpo y a la mente, despertando todo tipo de pasiones indómitas. Alimentos rajásicos son: los demasiado picantes, ácidos, amargos, ardientes, salados, el café, el chocolate, la sal.
-Tamas imprime inercia, pesadez, embotamiento mental, aletargamiento y enfermedad. Son: La carne, el pescado, los huevos, el alcohol, las drogas, los alimentos recalentados o procesados, el exceso en la comida, embutidos.
-Sattva fomenta el equilibrio, la estabilidad, la salud y el buen funcionamiento del cuerpo y de la mente. Alimentos sáttvicos son: los alimentos naturales sin conservantes, frescos, naturalmente deliciosos, las frutas y verduras frescas y crudas, las semillas y frutos secos, pan integral, miel, hierbas frescas, lácteos, legumbres y cereales.
En el Yoga obviamente se fomenta una alimentación sáttvica, equilibrada, variada y sana ya que promueve a un estado psicofísico de estabilidad y paz mental.
Para ellos, la calidad de vida puede mejorar enormemente gracias a la toma de conciencia de esta dimensión de la existencia, haciendo de ella una práctica conciente y responsable que trasciende lo individual para transformarse en una acción social positiva y responsable para con otros seres.
Según el yoga, siguiendo siempre el principio de la variedad, lo sencillo y la inteligencia práctica el cuerpo y la mente obtendrán una energía pura sin igual.
La dieta yóguica
La dieta yóguica es una dieta vegetariana que incluye, verduras, frutas, legumbres, hortalizas y cereales; y excluye totalmente todo tipo de carne, el huevo, y todo alimento picante, agrio y caliente.
La carne está fuera de la dieta del Yoga por respeto a la vida animal, al ejercicio de la no violencia, y a la no contaminación del cuerpo y el espíritu, pues al ingerir un “cadáver” se considera que se nos transmiten los sentimientos de dolor experimentados por el animal al momento de morir.
Para suplir su ausencia, se consume soja, la cual tiene las mismas propiedades nutritivas de la carne, más no sus toxinas.
A continuación, te damos un ejemplo que surge de la combinación equilibrada de alimentos y que aportan gran cantidad de nutrientes esenciales al organismo. Obviamente que no es el único, y los límites los pone la creatividad de cada uno, sólo debes respetar lo que implica el yoga y si tienes dudas, consultar primeramente con un nutricionista que te podrá orientar sobre los pro y los contra de seguir una dieta de este tipo.
Es una dieta absolutamente sáttvica, que mantiene al organismo y a la mente en equilibrio, incrementando la energía vital, y sanando al organismo.
Desayuno:
Taza de yogur o leche fresca con granola.
Tostada integral con mantequilla o mermelada.
Almuerzo:
1 plato equilibrado que contenga: cereales (por ejemplo arroz integral) y legumbres (lentejas) con hortalizas. Verduras frescas o cocinadas al vapor.
1 Rodaja de pan integral.
Frutas frescas de estación.
Cena:
Sándwich de pan integral con vegetales (varios), queso y un toque de aceite de oliva.
Tentempiés:
Frutas frescas. Frutos secos. Pan integral tostado.
